Coletivamente, realizamos a culinária de Pão de milho e patê de manjericão colhido da nossa horta. Que tal preparar em casa e convidar os(as) amigos(as) para compartilhar?

 

Pão de Milho

Ingredientes

2 ovos

1/2 xícara de leite (usamos sem lactose)

1/4 de óleo de coco (ou outro)

1 colher (café) de sal

1 xícara de farinha de arroz

1 xícara de farinha de milho (fubá)

1 colher (sopa) de fermento

 

Modo de Preparo

1 – Comece batendo os ovos ligeiramente e adicione o leite. Misture.

2 – Acrescente o óleo e o sal, bata ligeiramente.

3 – Misture as farinhas aos poucos, até formar uma massa homogênea.

4 – Por último adicione o fermento e misture delicadamente.

5 – Unte uma forma e enfarinhe bem, despeje a massa e deixe descansar por 10 minutos.

6 – Asse em forno preaquecido a 180° graus, por aproximadamente 30 minutos.

7 – Desligue o forno e deixe amornar, desenforme com cuidado.

8 – Sirva!

 

Patê de manjericão

Ingredientes

1/2 colher (chá) de sal

1/4 xícara (chá) de azeite de oliva

1 pote de queijo cottage (400 g)

1 xícara (chá) de manjericão

 

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes no processador (separe algumas folhas de manjericão ou nozes para decorar) e bata até obter uma pasta homogênea.